生産者: モングラス（Montgras） | 産地: チリ・マイポ・ヴァレー | スタイル: カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・フルボディ）
参考価格帯: 約3,500〜5,000円（日本国内小売価格）

テイスティングノート

深いルビーレッドの色調。香りは濃密で、カシス、ブラックベリー、プラムといった果実香に、 トーストしたオーク、チョコレート、シガーボックス、杉のニュアンスが複雑に重なります。 味わいは力強く、凝縮感のある果実味にしっかりとしたタンニン。 熟成による丸みとエレガントな酸がバランスを取り、長い余韻が続きます。
若いうちから楽しめますが、数年の瓶熟でもさらに深みを増すポテンシャルを秘めています。

おすすめペアリング

• ビーフステーキ（特に赤身）
• ラムチョップやジビエ料理
• 濃厚なデミグラスソースの煮込み料理
• ハードタイプの熟成チーズ（コンテ、パルミジャーノなど）
• ダークチョコレートを使った料理やデザート

生産者について

モングラス（Montgras）は、1993年に設立されたチリを代表するワイナリーの一つ。 創業以来、「テロワールの個性を最大限に表現する」ことを理念とし、 サステナブルなブドウ栽培と高品質な醸造で国際的な評価を得ています。 Intriga（イントリーガ） はモングラスのプレミアムラインで、 マイポ・ヴァレーの中でも特に優れた区画のブドウを使用しています。

マイポ・ヴァレーの特徴

チリ・マイポ・ヴァレーは「チリのボルドー」とも呼ばれ、 カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な気候を持つ名産地。 昼夜の寒暖差が大きく、日照にも恵まれており、 豊かな果実味と引き締まった酸、スパイシーな風味を持つ赤ワインが多く造られます。 Intrigaはその典型例で、マイポのカベルネの魅力を凝縮したスタイルです。

評価

• 香り： カシス、杉、スパイス、チョコの複雑なブーケ。
• 味わい： 力強くも滑らか、タンニンと酸のバランスが秀逸。
• 熟成ポテンシャル： 5〜10年の熟成にも耐えうる構成。
• コストパフォーマンス： 高品質チリ・カベルネの中でも非常に優秀。

まとめ

Montgras Intriga Cabernet Sauvignon 2020 は、 チリ・マイポ・ヴァレーの実力を存分に感じさせるプレミアム・カベルネ。 力強さとエレガンスを兼ね備え、価格以上の満足感を得られる1本。 肉料理との相性は抜群で、特別なディナーに最適な赤ワインです。