■ テイスティングノート

• 濃厚なブラックチェリー、プラム、カシスの果実味
• チョコレート、バニラ、トーストした樽香
• 熟したタンニンで丸みがあり、バランスの良い味わい
• 余韻は長く、スパイスと果実が心地よく残る

■ ペアリング（おすすめ料理）

• 牛ステーキ（特にサーロインやリブロース）
• ラムチョップ
• 煮込み料理（ビーフシチュー、煮込みハンバーグ）
• 濃い味のチーズ（マンチェゴ、コンテなど）

■ 生産者について – Bodega Norton

1895年創業のアルゼンチンを代表する名門ワイナリー。 「Privada」はもともとオーナー一族がプライベートに楽しんでいたワインで、 一般販売されていなかった特別キュヴェとして有名です。

■ 産地 – Mendoza（メンドーサ）

アンデス山脈麓の高地にある、アルゼンチン最大のワイン産地。 日照量が多く、寒暖差が大きいため、果実味豊かで力強い赤ワインが生まれます。