【ナパだけじゃない】ワシントン州の実力派！「マシューズカベルネ・ソーヴィニヨン 2020」レビュー

💡 結論：濃厚さと上品さを兼ね備えた「賢い選択」

アメリカの赤ワインといえばカリフォルニアが有名ですが、このワシントン州産のワインは、ナパのようなパワーと、ボルドーのような緻密な構成力を併せ持っています。
「しっかりした赤が飲みたいけど、甘ったるいのは苦手」という方に自信を持っておすすめできる一本です。

こんにちは。今回はアメリカ北西部、ワシントン州の名門ワイナリーが手掛ける本格派のカベルネ・ソーヴィニヨン「Matthews（マシューズ）」を紹介します。

ワシントン州は日照時間が長く、かつ夜は涼しい気候のため、ブドウがゆっくりと完熟します。そのため、果実味豊かなのに飲み疲れしない、絶妙なバランスのワインが生まれるんです。

1. Matthews Cabernet Sauvignon 2020 の基本スペック

マシューズは、ワシントンワインの中心地「コロンビア・ヴァレー」で、伝統的なボルドースタイルのワイン造りを追求している生産者です。

ワイン名	Matthews Cabernet Sauvignon 2020
生産者	Matthews Winery（マシューズ・ワイナリー）
産地	アメリカ・ワシントン州（Columbia Valley）
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン主体（＋メルロー、カベルネ・フラン等）
味わい	フルボディ / 赤ワイン
ヴィンテージ	2020年

抜栓直後から、ブラックベリーやカシスといった黒い果実の凝縮した香りが漂います。
さらに、樽熟成由来のダークチョコレート、バニラ、そして微かに黒胡椒のようなスパイスのニュアンスも感じられ、非常に複雑でリッチな香りです。

口当たりは非常に滑らか（ベルベットのよう）。
しっかりとした骨格がありますが、タンニン（渋み）はきめ細かく、尖った感じはありません。濃厚な果実味の奥にきれいな酸が一本通っており、余韻にはモカのような甘く香ばしい香りが長く続きます。

しっかりとしたボディを持つワインなので、脂の乗った肉料理との相性は最高です。

ナパ・ヴァレーの高級ワインにも引けを取らない満足感がありながら、より食事に寄り添うエレガントさも持っています。

総合評価

★★★★★ (4.8)

濃厚さ　：★★★★★
バランス：★★★★★
満足度　：★★★★★

Matthews Cabernet Sauvignon 2020 は、ワシントンワインの底力を感じさせる素晴らしい一本でした。

特別な日のディナーや、お肉料理をガッツリ楽しみたい時に開ければ、食卓が一気に豪華になります。抜栓してから1時間ほど経つとさらに香りが開くので、ゆっくり時間をかけて楽しむのがおすすめです。