【カナダの至宝】7年熟成のレア物！「イーストデル ピノ・ノワール 2017」
💡 結論：熟成したカナダピノの、滋味深い味わい。
カナダ・ナイアガラの冷涼な産地で作られたピノ・ノワール。
2017年から7年の時を経て、ドライフルーツや紅茶、落ち葉のような熟成香が出ています。派手さはありませんが、しみじみと美味しい、秋の夜長に楽しみたい一本です。
1. EastDell Pinot Noir 2017 の基本スペック
| ワイン名 | EastDell Pinot Noir（イーストデル ピノ・ノワール） |
|---|---|
| 生産者 | EastDell Estates（イーストデル・エステーツ） |
| 産地 | カナダ・オンタリオ州（ナイアガラ・ペニンシュラ VQA） |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100% |
| ヴィンテージ | 2017年 |
2. 味わいとペアリング
🍂 味わい：
クランベリーやザクロの酸味に、土やキノコの香り。タンニンは溶け込んで滑らかで、出汁のような旨味を感じます。
🍄 ペアリング：
キノコ料理（リゾットやソテー）、鴨鍋、根菜の煮物。
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