Tasting & Review
シャンパーニュ・ダルマンヴィル・ブリュットを飲んでみた
伝統的製法(瓶内二次発酵)で造られる辛口シャンパーニュ。きめ細かな泡立ちと フレッシュな酸が心地よく、乾杯はもちろん食中にも活躍します。
テイスティングノート
- 外観:淡いレモン色、きめ細かい泡。
- 香り:シトラス、青リンゴ、白い花、ほのかなブリオッシュ。
- 味わい:シャープな酸とクリーンな果実味。後半に軽やかな旨み。
- 余韻:すっきりとしたミネラル感が続く辛口。
相性の良い料理
- 白身魚のカルパッチョ、寿司・天ぷら
- 鶏のハーブロースト、塩味の効いた前菜
- フレッシュチーズ(ブリー、カマンベールなど)
サーブのコツ
6〜8℃に冷やして、フルートまたは白ワイングラスで。開栓はボトルを回してゆっくりガスを逃がすと静かに開けられます。
6〜8℃に冷やして、フルートまたは白ワイングラスで。開栓はボトルを回してゆっくりガスを逃がすと静かに開けられます。
お祝いの乾杯や、少し特別な家飲みにもぴったり。


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